Miyabi Kaizen 9.5 cuchillo de pan

*** Características ***   al ingresar su número de modelo. Super VG10 aceroAuténtico fino japonés Blade Perfil mano-pulido utilizando el proceso de Honbazuke de tres pasos a un 9,5 a 12 grado Edgecryodur Blade, endurecido con hielo un 60 Rockwell65-capa flores diseño de damasco con borde de Katana Miyabi continúa luchando por la perfección con la introducción de Miyabi Kaize, japonés para mejorar o cambiar para mejor. Esta próxima generación de Miyabi MIYABI lucha por la perfección con Kaizen, japonés para mejorar o cambiar para mejor. Esta línea de cuchillos bina la mejor tecnología de endurecimiento con el arte de la artesanía tradicional japonesa. El núcleo resistente del súper acero VG10 está protegido por un impresionante diseño de flores de Damasco de 64 capas. Las cuchillas CRYODUR presentan una nitidez y durabilidad excepcionales gracias a su innovador tratamiento de endurecimiento de hielo. Luego, los artesanos afilan las cuchillas con el método histórico Honbazuke. Esta atención al detalle se traduce en un corte de precisión para los usuarios de MIYABI Kaizen. La hoja está equilibrada por un refinado mango en forma de D hecho de lino negro Micarta. Con una textura similar a la madera, el cómodo asa no se deslizará de la mano y actúa o repelente de la humedad. Hecho a mano en Seki, Japón.