Cóctel Codex: Fundamentos, Fórmulas, Evoluciones

De los autores del libro de cócteles más vendido y que define el género. Muerte y co , Cóctel Codex es una introducción pleta sobre el arte de mezclar bebidas que emplea el enfoque único de los "cócteles de raíz" de los autores para brindar a los fabricantes de bebidas de todos los niveles las herramientas para prender, ejecutar e improvisar cócteles clásicos y originales. GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD • GANADOR DE LOS CUENTOS DEL COCKTAIL SPIRITED AWARD® AL MEJOR CÓCTEL NUEVO O LIBRO DE BARTENDING • NOMBRADO UNO DE LOS MEJORES COOKBOOKS DEL AÑO POR TRIBUNA DE CHICAGO “Solo hay seis cócteles”. Así dicen Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, los visionarios detrás del seminal bar de cócteles artesanales Death & Co. Cóctel Codex , estos expertos revelan por primera vez su enfoque sorprendentemente simple para dominar los cócteles: las "recetas de raíz", seis plantillas fácilmente identificables (¡y memorizables!) que abarcan todas cócteles: el anticuado, martini, daiquiri, sidecar, whisky highball y flip. Una vez que prenda el cómo y el por qué de cada “familia”, prenderá por qué algunos cócteles funcionan y otros no, cuándo agitar y cuándo revolver, qué puede omitir y qué puede sustituir cuando le faltan ingredientes. , por qué te gustan las bebidas que haces y a qué tipo de bebidas debes recurrir, o inventar, si quieres probar algo nuevo. Elogios para Cóctel Codex “Learn the template, and any cocktail you can think of is within reach.” — Food & Wine “Too bad all college textbooks weren’t this much fun.” — Garden & Gun “A must for amateur and pro mixologists alike.” — Chicago Tribune   “If Dora the Explorer turned twenty-one, split herself into three people, and decided to write the Magna Carta of booze books, this would be the result. And, unlike every other book you’ll read this year, Cocktail Codex is packed with actual knowledge you can use in the real world. Please, please, can Cinema Codex be next?” —Steven Soderbergh, filmmaker