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Imatani, Aya/ Cohen, Moshe (PHT)  |  SKU: 54173

Guía para principiantes para hacer sushi

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Descripción
caracteristicas Nunca antes las técnicas de esta cocina asiática más popular se presentaron de manera tan atractiva, tan fáciles de seguir y tan tentadoramente fotografiadas o lo son en esta guía para principiantes. Con la ayuda de una increíble cantidad de fotos en primer plano, la experta Aya Imatani prácticamente toma de la mano a los posibles chefs, guiándolos a través de cada paso delicioso del proceso. Ella discute todas las herramientas, alimentos y parafernalia; expone los métodos para hacer vinagres y salsas; y demuestra cómo hacer creaciones de sashimi tan especiales que ni siquiera se encuentran en muchos bares de sushi. El menú de recetas de sushi es amplio, abarcando hosomaki, saimaki y variedades vegetarianas. Incluso aprenderá todos los nombres japoneses correctos para cada plato. Y todo parece maravillosamente factible.

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